こんばんは。軽井沢のアンティークショップ、ベルリネッタ軽井沢です。

当店でのお買い物をより一層楽しんでいただければと、当ブログではアンティークの豆知識をご紹介しています。

前回はテーブルコーディネート＆テーブルセッティングやアンティークガラスついて、その歴史と様式について詳しく記事にしました。

▷▷▷「アンティークで叶えるテーブルセッティング術」

▷▷▷「バカラなどに見るアンティークガラスの歴史」

今回は、陶磁器とともにテーブルセッティングに欠かせない「アンティークシルバーウェア」を紐解いていきます。

I-当店でも人気の、アンティークシルバーウェア

シルバーウェア、銀器（金属器）は、別名ホローウェアとも呼ばれます。

銀器が一般的に広まったのは１７世紀ごろ、イギリスが始まりと言われています。

小さいものはS・P（ソルト＆ペッパー）、バター入れ、からし入れ、クリーマー＆シュガーなど。大きめのものになるとティーポット、コーヒーポット、フルーツコンポート、ワインクーラー、トレイ、アフタヌーンティーのシルバーサービスなど。

アンティークならではの細かな装飾やフォルムでありながら現代のテーブルにもさりげなくフィットするので、当店でも人気の高いシリーズです。

銀器は昔からおもてなしの席で重宝されており、テーブル映えするアイテムが多いのも特徴。スタイリストの方などに、撮影小物としてご購入いただくことも多いです。

I-シルバーウェアといえば「イギリス」

先述したように、シルバーウェアの発祥の地・イギリスは「銀の国」と呼ばれるほど銀器と密接です。

イギリスで開催されているテニスの大会「ウィンブルドン」で、優勝者に贈られる盾も実は銀器。イギリスは階級制度が今も残る国ですが、銀器は高価なものとして貴族階級で代々受け継がれ、おかげでアンティークの銀器が数多く残っています。

ちなみに、銀器に限らず、カトラリーの中で最も早く食卓で使われたのは「ナイフ」です。カトラリーという呼び名も元々は刃物（cutlery）が由来で、食べ物をカットするもの、という意味で名付けられたと言われています。

なお、カトラリーは「フラットウェアー」とも称され、ナイフ・フォーク・スプーンなど平らに置ける物は、実はその他の銀器と区別されています。

ナイフは食事に使うほか、護身用の武器でもあったので、古くは必ず個人で持ち歩いていたそう。

テーブルウェアとして広く一般的に使われるようになったのは、鋳造成型が発達し量産が可能となった１４世紀のこと。ルイ14世時代には先のとがったナイフが使用禁止となり、刃先が現在のように丸くなりました。

ナイフに次いでカトラリーに加わったフォークは、中東で使われていた二本刃のフォークがまずイタリアに伝わり、1533年にフィレンツェからメディチ家のカトリーヌ・ド・メディシスが仏王アンリ二世に嫁いだ際、フランスに持ち込まれたそうです。

19世紀に起こった産業革命で大量生産されるようになり、刃の数も二本から三本、さらに使いやすい四本に変化して一般に広く普及しました。

銀器の中で最も新しいのはスプーンで、古くは貝殻にハンドルをつけたものや木製のものが多く使われていたそうです。

I-アンティークシルバーウェアのデザイン

アンティークシルバーのカトラリーは、柄の部分が特徴的な様式になっているデザインが多くあります。

シンプルな唐草のバロック型、バイオリンの形をしたもの、小さな玉を渕にあしらったビーズ型、シンプルなコンツール型、貝殻文様をポイントにあしらったコキーユ型、面が左右で折れているようなクイーンアン型、左右非対称文様のロココ型、優雅な流れのアールヌーボー型、角張ったアールデコ型等.......実に様々なデザインがあります。

文様は土地の特徴や年代を色濃く反映させますので、レストランで食事をする際はカトラリーの裏の刻印で材質を確認したり、プレートとカトラリーの合わせ方を研究してみるのも面白いですね。